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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

うちで焼く丸パン 

著者名 堀井 和子/著
出版者 文化出版局
出版年月 2004.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 帯出区分 配架区分 資料種別 状態 貸出
1 シリウス0115281347596.6/ホ/帯出可1階中央一般書在庫 

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2004
596.63 596.63
パン

書誌詳細

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タイトルコード 1009810572907
書誌種別 図書
書名 うちで焼く丸パン 
著者名 堀井 和子/著
書名ヨミ ウチ デ ヤク マルパン 
著者名ヨミ ホリイ カズコ
出版者 文化出版局
出版年月 2004.9
ページ数 87p
大きさ 26cm
価格 ¥1600
ISBN 4-579-20914-1
分類記号 596.6
分類記号 596.63
分類記号 596.63
件名 パン
内容紹介 粉も、道具も、オーヴンも、特別なものは使っていないのに、おいしいパンが焼けるのはなぜ? バターの入らないシンプルな丸パンを、丁寧なプロセス写真と解説で紹介。違った味が楽しめるとっておきのパンも掲載。
著者紹介 1954年東京生まれ。上智大学フランス語学科卒業。料理スタイリスト。著書に「26枚のテーブルクロス」「2日目のプティ・デジュネ」など。



内容細目

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