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書誌情報サマリ

書名

コレステロール・食物繊維早わかり Food & cooking data  

著者名 牧野 直子/監修・データ作成 女子栄養大学出版部/編
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2003.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 帯出区分 配架区分 資料種別 状態 貸出
1 シリウス0115241580498.5/コ/帯出可閉架書庫5一般書在庫 

関連資料

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牧野 直子 女子栄養大学出版部
2003
498.51 498.51
食品 コレステロール 食物繊維

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009810432647
書誌種別 図書
書名 コレステロール・食物繊維早わかり Food & cooking data  
著者名 牧野 直子/監修・データ作成 女子栄養大学出版部/編
書名ヨミ コレステロール ショクモツ センイ ハヤワカリ フード アンド クッキング データ 
著者名ヨミ マキノ ナオコ ジョシ エイヨウ ダイガク シュッパンブ
叢書名 Food & cooking data
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2003.4
ページ数 159p
大きさ 21cm
価格 ¥1390
ISBN 4-7895-0213-9
分類記号 498.51
分類記号 498.51
分類記号 498.51
件名 食品 コレステロール 食物繊維
内容紹介 食品に含まれる栄養成分値の中で特に注目を集める「コレステロール」と「食物繊維」。それぞれの量が気になる食品600点以上や人気メニューについて食品データを写真とともに紹介。
累積注記 「五訂日本食品標準成分表」対応



内容細目

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