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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

一〇〇歳食レシピ編 

著者名 永山 久夫/著
出版者 家の光協会
出版年月 2002.11


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 帯出区分 配架区分 資料種別 状態 貸出
1 シリウス0116643529H498.5/ナガ/タベル 16帯出可閉架書庫5一般書在庫 

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永山 久夫
2002
498.583 498.583
食生活 長寿法 料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009810393505
書誌種別 図書
書名 一〇〇歳食レシピ編 
著者名 永山 久夫/著
書名ヨミ ヒャクサイ ショク レシピヘン 
著者名ヨミ ナガヤマ ヒサオ
出版者 家の光協会
出版年月 2002.11
ページ数 119p
大きさ 21cm
価格 ¥1400
ISBN 4-259-56038-7
分類記号 498.5
分類記号 498.583
分類記号 498.583
件名 食生活 長寿法 料理
内容紹介 健康を保ち、老化を防止する効果の高い食材を使ったレシピの数々を紹介。2000年刊「一〇〇歳食入門」に続くレシピ編。
著者紹介 1934年福島県生まれ。食文化史研究家。古代から明治時代までの食事復元研究の第一人者。著書に「和食の起源」など。



内容細目

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