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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

食物語(フードストーリー) 

著者名 野地 秩嘉/著
出版者 光文社
出版年月 2002.3


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 帯出区分 配架区分 資料種別 状態 貸出
1 シリウス0112667316673.9/ノ/帯出可5階南東一般書在庫 

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野地 秩嘉
2002
673.97 673.97
飲食店

書誌詳細

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タイトルコード 1009810338671
書誌種別 図書
書名 食物語(フードストーリー) 
著者名 野地 秩嘉/著
書名ヨミ フード ストーリー 
著者名ヨミ ノジ ツネヨシ
出版者 光文社
出版年月 2002.3
ページ数 259p
大きさ 19cm
価格 ¥1300
ISBN 4-334-97335-3
分類記号 673.9
分類記号 673.97
分類記号 673.97
件名 飲食店
内容紹介 札幌・すし善、京都・嵐山吉兆、ブリュッセル・高浪豆腐店…。いい店には必ず店主の「顔」が見える。そんな味のある店を仕切る14人の物語。『BRIO』連載を単行本化。
著者紹介 1957年生まれ。早稲田大学商学部卒業。出版社勤務、美術プロデューサーなどを経て、ノンフィクションライターに。「キャンティ物語」でデビュー。他の著書に「サービスの達人たち」など。



内容細目

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