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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

おいしい蕎麦を探す 

著者名 太野 祺郎/著 TGそばの会/著
出版者 展望社
出版年月 1999.5


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 帯出区分 配架区分 資料種別 状態 貸出
1 シリウス0410610208596.3/タ/帯出可閉架書庫5一般書在庫 

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1999
1999
596.38 596.38
そば

書誌詳細

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タイトルコード 1009810080967
書誌種別 図書
書名 おいしい蕎麦を探す 
著者名 太野 祺郎/著 TGそばの会/著
書名ヨミ オイシイ ソバ オ サガス 
著者名ヨミ タノ ヨシロウ ティージー ソバ ノ カイ
出版者 展望社
出版年月 1999.5
ページ数 238p
大きさ 20cm
価格 ¥1600
ISBN 4-88546-018-2
分類記号 596.3
分類記号 596.38
分類記号 596.38
件名 そば
内容紹介 のど越しの一瞬で感じるシンプルにして高雅な味覚…。そのはかなく、かすかな本物の味わいを求めて、自分でそばを打ち、日本各地を食べ歩く。蕎麦好きを駆り立てる蕎麦の魔力を探究する旅。
著者紹介 1934年京都府生まれ。早稲田大学卒業。東京ガスを定年退職後、元同僚と「TGそばの会」をつくり、蕎麦を食べ歩く。著書に「ある日ある山で」など。



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