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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

立原正秋の空想料理館 

著者名 立原 潮/著
出版者 メディア総合研究所
出版年月 1998.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 帯出区分 配架区分 資料種別 状態 貸出
1 シリウス0112501580596/タ/帯出可閉架書庫5一般書在庫 

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1998
596.04 596.04
立原 正秋 料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009810053478
書誌種別 図書
書名 立原正秋の空想料理館 
著者名 立原 潮/著
書名ヨミ タチハラ マサアキ ノ クウソウ リョウリカン 
著者名ヨミ タチハラ ウシオ
出版者 メディア総合研究所
出版年月 1998.12
ページ数 115p
大きさ 23×23cm
価格 ¥2850
ISBN 4-944124-07-4
分類記号 596.04
分類記号 596.04
分類記号 596.04
件名 料理
個人件名 立原 正秋
内容紹介 野蕗の葉の包み飯、蓴菜(じゅんさい)の汁、鱈の団子の味噌付け…。立原正秋の長男であり、また和食の料理人でもある著者が、正秋と食べた夜食や正秋が空想した料理を懐かしい父の思い出とともに書き綴る。



内容細目

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