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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

緑茶 生活とのかかわり 

著者名 泉 敬子/著
出版者 教育出版センター
出版年月 1997.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 帯出区分 配架区分 資料種別 状態 貸出
1 シリウス0112344882619/イ/帯出可閉架書庫5一般書在庫 

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1997
1997
619.8 619.8

書誌詳細

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タイトルコード 1009710036087
書誌種別 図書
書名 緑茶 生活とのかかわり 
著者名 泉 敬子/著
書名ヨミ リョクチャ セイカツ トノ カカワリ 
著者名ヨミ イズミ ケイコ
出版者 教育出版センター
出版年月 1997.7
ページ数 158p
大きさ 22cm
価格 ¥2500
ISBN 4-7632-2481-6
分類記号 619.8
分類記号 619.8
分類記号 619.8
件名
内容紹介 緑茶の科学的研究が急速にすすみ、茶の成分と保健効果についても多くのことが知られるようになった。緑茶の歴史と生活への関わり、地方の緑茶、世界の緑茶、茶の成分の科学と健康への効果など、緑茶のすべてを解説。
著者紹介 1922年東京都生まれ。実践女子大学文家政学部卒業。現在、文教大学名誉教授。編著書に「調理学」がある。



内容細目

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