検索結果書誌詳細

  • 書誌の詳細です。 現在、予約しているのは 0 件です。
  • 「資料情報」から書誌を予約カートに入れるページに移動します。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

古今東西スイーツ物語 

著者名 吉田 菊次郎/著
出版者 松柏社
出版年月 2022.5


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


マイ本棚へ追加ログインするとマイ本棚を利用できます。


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 帯出区分 配架区分 資料種別 状態 貸出
1 シリウス0117405316383.8/ヨシ/帯出可5階南西一般書在庫 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

1980
E E
国際アンデルセン賞優良作品賞 小学館絵画賞

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001058748
書誌種別 図書
書名 古今東西スイーツ物語 
著者名 吉田 菊次郎/著
書名ヨミ ココン トウザイ スイーツ モノガタリ 
著者名ヨミ ヨシダ キクジロウ
出版者 松柏社
出版年月 2022.5
ページ数 380p
大きさ 20cm
価格 ¥2500
ISBN 4-7754-0286-3
ISBN 978-4-7754-0286-3
分類記号 383.8
分類記号 383.8
件名 菓子-歴史
内容紹介 甘味の原点、宗教とお菓子、ルネッサンス期のスイーツ文化、和菓子の生い立ち、南蛮菓子の伝来…。人類の草創期及び神代の時代から今日に至るまで、世界と日本のスイーツの歴史の流れを紹介する。
著者紹介 1944年東京生まれ。明治大学商学部卒業。フランス、スイスで製菓修業。ブールミッシュ会長の他、製菓フード業界のさまざまな要職を兼ねる。著書に「あめ細工」「チョコレート菓子」など。



内容細目

もどる

本文はここまでです。


ページの終わりです。