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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
帯出区分 |
配架区分 |
資料種別 |
状態 |
貸出
|
| 1 |
シリウス | 0118172592 | 673.9/キツ/ | 帯出可 | 5階南東 | 一般書 | 貸出中 |
× |
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山下 義 池田 安弘 船橋 竜祐 吉川 尚登 小林 雅彦 木村 和広 山下 れい子 松井 智 福田 まゆみ …
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1001001367166 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
キッチンカービジネスのすべて |
| 著者名 |
山下 義/監修
池田 安弘/監修
船橋 竜祐/著
吉川 尚登/著
小林 雅彦/著
木村 和広/著
山下 れい子/著
松井 智/著
福田 まゆみ/著
森田 精一/著
|
| 書名ヨミ |
キッチン カー ビジネス ノ スベテ |
| 著者名ヨミ |
ヤマシタ タダシ イケダ ヤスヒロ フナバシ リュウスケ ヨシカワ ナオト コバヤシ マサヒコ キムラ カズヒロ ヤマシタ レイコ マツイ サトシ フクダ マユミ モリタ セイイチ |
| 版年 |
第2版 |
| 出版者 |
同友館
|
| 出版年月 |
2026.1 |
| ページ数 |
13,281p |
| 大きさ |
19cm |
| 価格 |
¥1800 |
| ISBN |
4-496-05810-3 |
| ISBN |
978-4-496-05810-3 |
| 分類記号 |
673.97
|
| 分類記号 |
673.97
|
| 件名 |
屋台(料理) |
| 内容紹介 |
店舗に固定されるビジネスとはまったく違う可能性を持つキッチンカービジネスの知識とノウハウを伝授。扱う商品から出店場所、車・機材選び、使える補助金、多店舗展開までを解説。コロナ禍後の社会課題に対応した事例を収録。 |
内容細目
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