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書誌情報サマリ

書名

ポリ袋でかんたん!甘酒&酒粕でつくる天然酵母パン　オーブントースターやフライパンでも焼ける!　

著者名 梶 晶子／著
出版者 河出書房新社
出版年月 2013.3

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1 シリウス0116378621YA596.6/ｶｼﾞ/帯出可４階ティ一般書在庫  ○
2 つきみ野0511157323596.6/ｶ/帯出可一般開架一般書貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1001000146002
書誌種別 図書
書名 ポリ袋でかんたん!甘酒&酒粕でつくる天然酵母パン　オーブントースターやフライパンでも焼ける!　
著者名 梶 晶子／著
書名ヨミ ポリブクロ デ カンタン アマザケ アンド サケカス デ ツクル テンネン コウボ パン　オーブン トースター ヤ フライパン デモ ヤケル　
著者名ヨミ カジ アキコ
出版者 河出書房新社
出版年月 2013.3
ページ数 95p
大きさ 25cm
価格 ￥１５００
ISBN 4-309-28368-5
ISBN 978-4-309-28368-5
分類記号 596.6
分類記号 596.63
分類記号 596.63
件名 パン
内容紹介 丸パン、ベーグル、カンパーニュ、成形パン…。ポリ袋や密閉容器でかんたんにつくれる甘酒酵母・酒粕酵母と、オーブンやフライパン、オーブントースターで焼ける、それらを使った天然酵母パンのレシピを紹介します。
著者紹介 東京都三鷹市で天然酵母パンとヘルシースープの店「happyDELI」を開店。ナチュラルフードスクールとして教室に軸足を移して活動。著書に「ポリ袋で作る天然酵母パン」がある。



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