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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

榎本美沙のみそ本 からだが整う自家製みそ仕込みとちょっと新しいみそ料理 

著者名 榎本 美沙/著
出版者 主婦と生活社
出版年月 2025.12


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1 つきみ野0511390544596/エノ/帯出可一般開架一般書貸出中  ×

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2025
596 596
料理 味噌

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001351073
書誌種別 図書
書名 榎本美沙のみそ本 からだが整う自家製みそ仕込みとちょっと新しいみそ料理 
著者名 榎本 美沙/著
書名ヨミ エノモト ミサ ノ ミソボン カラダ ガ トトノウ ジカセイ ミソ シコミ ト チョット アタラシイ ミソ リョウリ 
著者名ヨミ エノモト ミサ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2025.12
ページ数 95p
大きさ 26cm
価格 ¥1700
ISBN 4-391-16578-4
ISBN 978-4-391-16578-4
分類記号 596
分類記号 596
件名 料理 味噌
内容紹介 自宅でも簡単においしいみそが作れる! みその仕込み方から、その発酵の力をとことん活用したみそ汁、和・洋・中華・エスニック料理までをたっぷり紹介します。トマトや牛乳と合わせたちょっと新しいみそ料理も掲載。
著者紹介 料理家・発酵マイスター・国際中医薬膳師。オンライン料理教室『榎本美沙の料理教室』運営。著書に「からだが喜ぶ発酵あんことおやつ」など。



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