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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

炊込み、混ぜ込みだしごはん 

著者名 吉田 麻子/著
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2025.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 帯出区分 配架区分 資料種別 状態 貸出
1 つきみ野0511388910596.3/ヨシ/帯出可一般開架一般書在庫 

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2025
596.3 596.3
米飯 調味料

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001341521
書誌種別 図書
書名 炊込み、混ぜ込みだしごはん 
著者名 吉田 麻子/著
書名ヨミ タキコミ マゼコミ ダシ ゴハン 
著者名ヨミ ヨシダ アサコ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2025.10
ページ数 84p
大きさ 20×21cm
価格 ¥1600
ISBN 4-579-21481-5
ISBN 978-4-579-21481-5
分類記号 596.3
分類記号 596.3
件名 米飯 調味料
内容紹介 だしの効果で、風味豊かな四季折々のご飯が楽しめる! 吹き寄せご飯、うすい豆ご飯、牛ごぼうご飯…。著者が考案した「飲みきりだし」を使った「炊込みご飯」と「混ぜご飯」の作り方47種類を紹介する。
著者紹介 大阪生まれ。料理家、上方料理研究家。「吉田麻子料理教室」「上方食文化研究會」主宰。おおさか食品ロス削減パートナーシップ事業者。著書に「ちゃんとおぼえたい和食」など。



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