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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

英国菓子事典 知っておきたいレシピと歴史 

著者名 牟田 彩乃/著
出版者 産業編集センター
出版年月 2025.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 帯出区分 配架区分 資料種別 状態 貸出
1 シリウス0118145515596.6/ムタ/帯出可1階中央一般書在庫 

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2025
596.65 596.65
菓子

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001341086
書誌種別 図書
書名 英国菓子事典 知っておきたいレシピと歴史 
著者名 牟田 彩乃/著
書名ヨミ エイコク ガシ ジテン シッテ オキタイ レシピ ト レキシ 
著者名ヨミ ムタ アヤノ
出版者 産業編集センター
出版年月 2025.10
ページ数 467p
大きさ 26cm
価格 ¥3600
ISBN 4-86311-463-0
ISBN 978-4-86311-463-0
分類記号 596.65
分類記号 596.65
件名 菓子
内容紹介 「英国菓子」の特徴、技法、レシピ、テーブルマナーや英国文化・社交をまとめた大全的一冊。掲載レシピは全て、日本の製菓材料店で手に入る材料で作れる。
著者紹介 英国菓子研究家。メゾン・プリムローズ株式会社代表取締役。著書に「英国菓子知っておきたい100のこと」など。



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