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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 5

書誌情報サマリ

書名

からだが整う「酢」の料理 食欲ない日もこれさえあれば COMODO  

著者名 角田 真秀/著
出版者 技術評論社
出版年月 2025.6


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1 シリウス0118119528596/スミ/帯出可1階中央一般書貸出中  ×

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2025
596 596
料理 酢

書誌詳細

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タイトルコード 1001001313686
書誌種別 図書
書名 からだが整う「酢」の料理 食欲ない日もこれさえあれば COMODO  
著者名 角田 真秀/著
書名ヨミ カラダ ガ トトノウ ス ノ リョウリ ショクヨク ナイ ヒ モ コレサエ アレバ コモド 
著者名ヨミ スミダ マホ
叢書名 COMODO
出版者 技術評論社
出版年月 2025.6
ページ数 127p
大きさ 21cm
価格 ¥1600
ISBN 4-297-14892-8
ISBN 978-4-297-14892-8
分類記号 596
分類記号 596
件名 料理 酢
内容紹介 ししゃも南蛮、黒酢やきそば、紫キャベツとキウイのマリネ…。からだによくて、料理がおいしくなる「酢」を使ったレシピ集。炒めもの、揚げもの、煮もののおかず、酢のスープと麵、酢の副菜・常備菜、酢めしを紹介する。
著者紹介 料理研究家。ケータリングや料理教室、企業のレシピ監修や雑誌へのレシピ提供、書籍出版、番組出演ほか多方面で活躍。著書に「塩の料理帖」「しみこむスープ」など。



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