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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
帯出区分 |
配架区分 |
資料種別 |
状態 |
貸出
|
1 |
桜丘 | 0411322142 | 673.9/キタ/ | 帯出可 | 一般開架 | 一般書 | 在庫 |
○ |
関連資料
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田内川 真介 山岸 一雄 飲食店 ラーメン(麵類)
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1001001293511 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
ラーメンの神様が泣き虫だった僕に教えてくれたなによりも大切なこと 「お茶の水、大勝軒」田内川真介の変えない勇気 |
著者名 |
北尾 トロ/著
田内川 真介/[述]
|
書名ヨミ |
ラーメン ノ カミサマ ガ ナキムシ ダッタ ボク ニ オシエテ クレタ ナニ ヨリ モ タイセツ ナ コト オチャノミズ タイショウケン タウチガワ シンスケ ノ カエナイ ユウキ |
著者名ヨミ |
キタオ トロ タウチガワ シンスケ |
出版者 |
文藝春秋
|
出版年月 |
2025.3 |
ページ数 |
255p |
大きさ |
19cm |
価格 |
¥1800 |
ISBN |
4-16-391957-7 |
ISBN |
978-4-16-391957-7 |
分類記号 |
673.972
|
分類記号 |
673.972
|
件名 |
飲食店 ラーメン(麵類) |
個人件名 |
田内川 真介 山岸 一雄 |
内容紹介 |
亡き師匠との約束は、幻の町中華メニューを復刻すること。“ラーメンの神様”の秘蔵レシピの数々を愛弟子・田内川真介はいかにして甦らせたのか。「お茶の水、大勝軒」店主が師匠からの教えについて語る。 |
著者紹介 |
福岡県生まれ。ノンフィクション作家。町中華探検隊結成。著書に「ツキノワグマの掌を食べたい!」「人生上等!未来なら変えられる」など。 |
内容細目
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