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書誌情報サマリ

書名

コナコーヒーのグローバル・ヒストリー　太平洋空間の重層的移動史　

著者名 飯島 真里子／著
出版者 京都大学学術出版会
出版年月 2025.2

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 帯出区分 配架区分 資料種別 状態 貸出
1 シリウス0117689331617.3/ｲｲ/帯出可５階南東一般書在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001288743
書誌種別 図書
書名 コナコーヒーのグローバル・ヒストリー　太平洋空間の重層的移動史　
著者名 飯島 真里子／著
書名ヨミ コナ コーヒー ノ グローバル ヒストリー　タイヘイヨウ クウカン ノ ジュウソウテキ イドウシ　
著者名ヨミ イイジマ マリコ
出版者 京都大学学術出版会
出版年月 2025.2
ページ数 5,333p
大きさ 22cm
価格 ￥３２００
ISBN 4-8140-0567-3
ISBN 978-4-8140-0567-3
分類記号 617.3
分類記号 617.3
件名 コーヒー-歴史　ハワイ-歴史　移民・植民-歴史
内容紹介 世界的に高品質として知られるハワイ島のコナコーヒー。その栽培史には、人・モノ・概念・技術のグローバルな<移動>が絡み合う。「周縁」の太平洋の島を結節点として捉え返すグローバル・ヒストリーの試み。
著者紹介 神奈川県川崎市生まれ。英国オックスフォード大学DPhil課程修了。博士(歴史)。上智大学外国語学部教授。



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