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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

美味しく楽しいフランス文学　文学から考えるフランスの飲食文化　

著者名 福田 育弘／著
出版者 教育評論社
出版年月 2025.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 帯出区分 配架区分 資料種別 状態 貸出
1 シリウス0117499871726.1/ｻﾜ/58禁帯出４階まんが一般書在庫  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1001001290807
書誌種別 図書
書名 美味しく楽しいフランス文学　文学から考えるフランスの飲食文化　
著者名 福田 育弘／著
書名ヨミ オイシク タノシイ フランス ブンガク　ブンガク カラ カンガエル フランス ノ インショク ブンカ　
著者名ヨミ フクダ イクヒロ
出版者 教育評論社
出版年月 2025.3
ページ数 295p
大きさ 19cm
価格 ￥２２００
ISBN 4-86624-111-1
ISBN 978-4-86624-111-1
分類記号 950.26
分類記号 950.26
件名 フランス文学-歴史　食生活-フランス
内容紹介 「バルザックの描く食事風景」など、19世紀フランス文学の料理や食事場面に着目し、料理史的な見方を中心に、当時のフランスの飲食文化の中に位置づける。フランス文学を美味しく楽しく読むための新しい扉。
著者紹介 名古屋市生まれ。早稲田大学教育・総合科学学術院教育学部複合文化学科教授。同大学総合研究機構、食と農の研究所所長。著書に「新・ワイン学入門」「ともに食べるということ」など。



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