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書誌情報サマリ

書名

笠原将弘のきび砂糖の極み80 予約のとれない和食屋 FUSOSHA MOOK  

著者名 笠原 将弘/[著]
出版者 扶桑社
出版年月 2024.12


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1 中央林間0610311771596/カサ/帯出可一般開架一般書在庫 

関連資料

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笠原 将弘
2024
596 596
料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001274006
書誌種別 図書
書名 笠原将弘のきび砂糖の極み80 予約のとれない和食屋 FUSOSHA MOOK  
著者名 笠原 将弘/[著]
書名ヨミ カサハラ マサヒロ ノ キビザトウ ノ キワミ ハチジュウ ヨヤク ノ トレナイ ワショクヤ フソウシャ ムック 
著者名ヨミ カサハラ マサヒロ
叢書名 FUSOSHA MOOK
出版者 扶桑社
出版年月 2024.12
ページ数 95p
大きさ 26cm
価格 ¥1400
ISBN 4-594-62314-2
ISBN 978-4-594-62314-2
分類記号 596
分類記号 596
件名 料理
内容紹介 「料理のコクをアップ」「肉や魚をしっとりさせる」など、きび砂糖の特長を生かした、笠原流のきび砂糖×旬野菜のレシピ80点を収録。ウェルネオシュガーのウェブサイト掲載のレシピに撮りおろしを加え書籍化。
著者紹介 日本料理店「賛否両論」店主。著書に「笠原将弘の献立の極み70」など。



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