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書誌情報サマリ

書名

ケールのレシピ　強く、やさしく、美しい。魅せられるケールと料理　

著者名 池尻 彩子／料理・レシピ KALEZINE編集部／編
出版者 ソウ・スウィート・パブリッシング
出版年月 2024.11

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1 シリウス0117666727596.3/ｲｹ/帯出可１階中央一般書在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001001272335
書誌種別 図書
書名 ケールのレシピ　強く、やさしく、美しい。魅せられるケールと料理　
著者名 池尻 彩子／料理・レシピ KALEZINE編集部／編
書名ヨミ ケール ノ レシピ　ツヨク ヤサシク ウツクシイ ミセラレル ケール ト リョウリ　
著者名ヨミ イケジリ サイコ ケールジン ヘンシュウブ
出版者 ソウ・スウィート・パブリッシング
出版年月 2024.11
ページ数 124p
大きさ 26cm
価格 ￥２５００
ISBN 4-9912211-8-7
ISBN 978-4-9912211-8-7
分類記号 596.37
分類記号 596.37
件名 料理-野菜　ケール
内容紹介 どんな料理も底上げし、甘みと旨みに驚き、ほろ苦さがクセになる美味しいケール料理の本。和洋中スイーツなど、5種類のケールを使った50以上のレシピを紹介。ケールの歴史や栄養についてのコラム、ケール農家一覧も掲載。
著者紹介 神戸・洋菓子店「ダニエル」勤務等を経てアトリエ「甘空」設立。自然派料理のお弁当、スイーツ、ケータリングのお店「amasora」オープン。



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