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書誌情報サマリ
| 書名 |
下鴨料亭味くらべ帖 3 PHP文芸文庫 料理の原点
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| 著者名 |
柏井 壽/著
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| 出版者 |
PHP研究所
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| 出版年月 |
2024.11 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
帯出区分 |
配架区分 |
資料種別 |
状態 |
貸出
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| 1 |
中央林間 | 0610309759 | B/カシ/3 | 帯出可 | 一般開架 | 一般書 | 在庫 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1001001266292 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
下鴨料亭味くらべ帖 3 PHP文芸文庫 料理の原点 |
| 著者名 |
柏井 壽/著
|
| 書名ヨミ |
シモガモ リョウテイ アジクラベチョウ ピーエイチピー ブンゲイ ブンコ リョウリ ノ ゲンテン |
| 著者名ヨミ |
カシワイ ヒサシ |
| 叢書名 |
PHP文芸文庫
|
| 叢書巻次 |
か12-5 |
| 出版者 |
PHP研究所
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| 出版年月 |
2024.11 |
| ページ数 |
236p |
| 大きさ |
15cm |
| 価格 |
¥780 |
| ISBN |
4-569-90439-9 |
| ISBN |
978-4-569-90439-9 |
| 分類記号 |
913.6
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| 分類記号 |
913.6
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| 内容紹介 |
板長の座をかけた料理対決という試みは評判を呼び、売上も持ち直し始めた老舗料亭「糺ノ森山荘」。しかし勝負に敗れた萩原が、岩田との実力差を理由に次の対戦を辞退し…。『PHP増刊号』連載に書き下ろしを加え文庫化。 |
内容細目
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1 八寸対決
5-49
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2 串料理対決
51-89
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3 天ぷら対決
91-137
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4 たまご料理対決
139-186
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5 野菜料理対決
187-236
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