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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

お茶のお菓子 抹茶、ほうじ茶、紅茶、烏龍茶…香り豊かなお茶を加えればお菓子がもっと美味しくなる 

著者名 若山 曜子/著
出版者 マイナビ出版
出版年月 2024.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 帯出区分 配架区分 資料種別 状態 貸出
1 つきみ野0511369159596.6/ワカ/帯出可一般開架一般書貸出中  ×

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若山 曜子
2024
596.65 596.65
菓子 茶

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001228779
書誌種別 図書
書名 お茶のお菓子 抹茶、ほうじ茶、紅茶、烏龍茶…香り豊かなお茶を加えればお菓子がもっと美味しくなる 
著者名 若山 曜子/著
書名ヨミ オチャ ノ オカシ マッチャ ホウジチャ コウチャ ウーロンチャ カオリ ユタカ ナ オチャ オ クワエレバ オカシ ガ モット オイシク ナル 
著者名ヨミ ワカヤマ ヨウコ
出版者 マイナビ出版
出版年月 2024.5
ページ数 79p
大きさ 26cm
価格 ¥1540
ISBN 4-8399-8440-3
ISBN 978-4-8399-8440-3
分類記号 596.65
分類記号 596.65
件名 菓子 茶
内容紹介 アールグレイとりんごのパウンドケーキ、烏龍茶のバスクチーズケーキ、抹茶のババロア、紅茶パフェ、ハーブティーのボルボローネ…。お茶の香りを封じ込めたお菓子のレシピを紹介する。
著者紹介 ル・コルドン・ブルーパリ、エコール・フェランディを経て、「フランス国家調理師資格」を取得。料理・菓子研究家。雑誌や書籍のほかカフェや企業のレシピ開発、料理教室の主宰など幅広く活躍。



内容細目

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