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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
帯出区分 |
配架区分 |
資料種別 |
状態 |
貸出
|
1 |
シリウス | 0117611699 | 289.3/ルド/ | 帯出可 | 囲い書架北 | 一般書 | 在庫 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1001001213369 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
ルートヴィヒ2世の食卓 メルヘン王に仕えた宮廷料理人の記憶 |
著者名 |
テオドア・ヒアナイス/著
森本 智子/訳
|
書名ヨミ |
ルートヴィヒ ニセイ ノ ショクタク メルヘン オウ ニ ツカエタ キュウテイ リョウリニン ノ キオク |
著者名ヨミ |
テオドア ヒアナイス モリモト トモコ |
出版者 |
教育評論社
|
出版年月 |
2024.3 |
ページ数 |
185,21p |
大きさ |
21cm |
翻訳書の原書名 |
原タイトル:König Ludwig Ⅱ.speist,Erinnerungen seines Hofkochs |
価格 |
¥2000 |
ISBN |
4-86624-098-5 |
ISBN |
978-4-86624-098-5 |
分類記号 |
289.3
|
分類記号 |
289.3
|
個人件名 |
Ludwig Ⅱ |
内容紹介 |
ノイシュヴァンシュタイン城を築いた王は何を食べていたのか。真夜中の正餐、人工洞窟での食事、謎の死を遂げた日の献立など、料理人ヒアナイスが宮廷厨房から目にしたルートヴィヒ2世の思い出を綴る。 |
著者紹介 |
ミュンヘン生まれ。14歳で料理人見習いとして宮廷厨房に入り、ルートヴィヒ2世の料理人を務める。王の死後ベルリンに移り、ドイツ皇帝ヴィルヘルム2世の宮廷厨房で勤務。 |
内容細目
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