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書誌情報サマリ

書名

ルートヴィヒ2世の食卓 メルヘン王に仕えた宮廷料理人の記憶 

著者名 テオドア・ヒアナイス/著 森本 智子/訳
出版者 教育評論社
出版年月 2024.3


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1 シリウス0117611699289.3/ルド/帯出可囲い書架北一般書在庫 

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2024
289.3 289.3

書誌詳細

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タイトルコード 1001001213369
書誌種別 図書
書名 ルートヴィヒ2世の食卓 メルヘン王に仕えた宮廷料理人の記憶 
著者名 テオドア・ヒアナイス/著 森本 智子/訳
書名ヨミ ルートヴィヒ ニセイ ノ ショクタク メルヘン オウ ニ ツカエタ キュウテイ リョウリニン ノ キオク 
著者名ヨミ テオドア ヒアナイス モリモト トモコ
出版者 教育評論社
出版年月 2024.3
ページ数 185,21p
大きさ 21cm
翻訳書の原書名 原タイトル:König Ludwig Ⅱ.speist,Erinnerungen seines Hofkochs
価格 ¥2000
ISBN 4-86624-098-5
ISBN 978-4-86624-098-5
分類記号 289.3
分類記号 289.3
個人件名 Ludwig Ⅱ
内容紹介 ノイシュヴァンシュタイン城を築いた王は何を食べていたのか。真夜中の正餐、人工洞窟での食事、謎の死を遂げた日の献立など、料理人ヒアナイスが宮廷厨房から目にしたルートヴィヒ2世の思い出を綴る。
著者紹介 ミュンヘン生まれ。14歳で料理人見習いとして宮廷厨房に入り、ルートヴィヒ2世の料理人を務める。王の死後ベルリンに移り、ドイツ皇帝ヴィルヘルム2世の宮廷厨房で勤務。



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