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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

あたらしいみそおかず しょうゆのようにみそを使う! 

著者名 ワタナベ マキ/著
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2025.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 帯出区分 配架区分 資料種別 状態 貸出
1 つきみ野0511375826596/ワタ/帯出可一般開架一般書在庫 

関連資料

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ワタナベ マキ
1991
318.237 318.237
神奈川県-政治・行政

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001281403
書誌種別 図書
書名 あたらしいみそおかず しょうゆのようにみそを使う! 
著者名 ワタナベ マキ/著
書名ヨミ アタラシイ ミソオカズ ショウユ ノ ヨウニ ミソ オ ツカウ 
著者名ヨミ ワタナベ マキ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2025.1
ページ数 79p
大きさ 26cm
価格 ¥1700
ISBN 4-579-21463-1
ISBN 978-4-579-21463-1
分類記号 596
分類記号 596
件名 料理 味噌
内容紹介 発酵食品としても人気のみそは、しょうゆや塩のように気軽に使える万能調味料。みそ漬け、みそ味のおかず、アジアンみそおかず、みそおやつ、季節のみそ汁などを紹介。保存袋で少量のみそを手作りする方法も掲載。
著者紹介 グラフィックデザイナーを経て、料理家。著書に「マキさんの極上シンプルおにぎり」「日本の一年、節目の一皿」など。



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