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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

キミにもなれる!パティシエ&カフェビジネス 

著者名 東京ベルエポック製菓調理専門学校/監修
出版者 つちや書店
出版年月 2024.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 帯出区分 配架区分 資料種別 状態 貸出
1 シリウス0117594218588.3/キミ/帯出可5階南東一般書在庫 

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2024
2024
パン・菓子製造業 喫茶店

書誌詳細

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タイトルコード 1001001196314
書誌種別 図書
書名 キミにもなれる!パティシエ&カフェビジネス 
著者名 東京ベルエポック製菓調理専門学校/監修
書名ヨミ キミ ニモ ナレル パティシエ アンド カフェ ビジネス 
著者名ヨミ トウキョウ ベル エポック セイカ チョウリ センモン ガッコウ
出版者 つちや書店
出版年月 2024.1
ページ数 159p
大きさ 21cm
価格 ¥1450
ISBN 4-8069-1831-8
ISBN 978-4-8069-1831-8
分類記号 588.35
分類記号 588.35
件名 パン・菓子製造業 喫茶店
内容紹介 パティシエになるにはどうしたらいいのか、カフェビジネスを始めるにはどうしたらいいのかを、マンガやイラストを交えながらわかりやすく紹介する。現役で活躍する人たちのインタビューなども掲載。



内容細目

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