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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ウー・ウェンの蒸しものお粥 

著者名 ウー ウェン/著
出版者 高橋書店
出版年月 2024.1


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1 つきみ野0511364341596/ウ/帯出可一般開架一般書貸出中  ×

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ウー ウェン
2024
596 596
料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001196080
書誌種別 図書
書名 ウー・ウェンの蒸しものお粥 
著者名 ウー ウェン/著
書名ヨミ ウー ウェン ノ ムシモノ オカユ 
著者名ヨミ ウー ウェン
出版者 高橋書店
出版年月 2024.1
ページ数 111p
大きさ 21×21cm
価格 ¥2300
ISBN 4-471-40890-9
ISBN 978-4-471-40890-9
分類記号 596
分類記号 596
件名 料理
内容紹介 野菜や肉、魚介のうまみをシンプルにいただく蒸しもの。米やきび、あわなど穀物の栄養を水分として丸ごと摂るお粥。毎日の食卓に取り入れたい、蒸しものとお粥のレシピを紹介する。180度開くコデックス製本。
著者紹介 中国・北京生まれ。1990年に来日。料理家、ウー・ウェンクッキングサロン主宰。著書に「ウー・ウェンの炒めもの」「本当に大事なことはほんの少し」など。



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