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書誌情報サマリ

書名

ビストロ・アルモンデ!　家に「あるもんで」シェフの味!　Gakken MOOK　　

著者名 KOZO MATSUO／[著] YOSHIMI HIDAKA／[著] AKI KAMISHIMA／[著]
出版者 Gakken
出版年月 2023.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 帯出区分 配架区分 資料種別 状態 貸出
1 シリウス0117564955596/ﾋﾞｽ/帯出可１階中央一般書在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001168904
書誌種別 図書
書名 ビストロ・アルモンデ!　家に「あるもんで」シェフの味!　Gakken MOOK　　
著者名 KOZO MATSUO／[著] YOSHIMI HIDAKA／[著] AKI KAMISHIMA／[著]
書名ヨミ ビストロ アルモンデ　イエ ニ アル モン デ シェフ ノ アジ　ガッケン ムック　
著者名ヨミ コウゾウ マツオ ヨシミ ヒダカ アキ カミシマ
叢書名 Gakken MOOK
出版者 Gakken
出版年月 2023.9
ページ数 95p
大きさ 26cm
価格 ￥１３００
ISBN 4-05-611728-8
ISBN 978-4-05-611728-8
分類記号 596
分類記号 596
件名 料理
内容紹介 「アルモンデ」とは、家に「あるもんで」工夫しながら料理を楽しむレシピのこと。冷蔵庫の残り野菜、冷凍しておいた特売肉、缶詰、乾物などを使ったアルモンデ料理を、名店のシェフや人気の料理研究家が提案する。
著者紹介 シェ松尾元オーナーシェフ。



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