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書誌情報サマリ

書名

23時のおつまみ研究所 おつまみは「料理」にあらず「娯楽」なり 

著者名 小田 真規子/著 スケラッコ/絵・マンガ
出版者 ポプラ社
出版年月 2023.6


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1 中央林間0610290249596/オダ/帯出可一般開架一般書貸出中  ×

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小田 真規子 スケラッコ
2023
596 596
料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001148977
書誌種別 図書
書名 23時のおつまみ研究所 おつまみは「料理」にあらず「娯楽」なり 
著者名 小田 真規子/著 スケラッコ/絵・マンガ
書名ヨミ ニジュウサンジ ノ オツマミ ケンキュウジョ オツマミ ワ リョウリ ニ アラズ ゴラク ナリ 
著者名ヨミ オダ マキコ スケラッコ
出版者 ポプラ社
出版年月 2023.6
ページ数 191p
大きさ 19cm
価格 ¥1300
ISBN 4-591-17808-9
ISBN 978-4-591-17808-9
分類記号 596
分類記号 596
件名 料理
内容紹介 冷めても衣がガリガリのから揚げは作れる? 一口目で味が決まる枝豆のゆで方は? おつまみレシピを香り・食感・塩気・うま味・温度・刺激の6つの要素にわけて、マンガやイラストとともに紹介する。
著者紹介 女子栄養大学短期大学部卒業後、香川調理製菓専門学校で製菓を学ぶ。料理研究家。栄養士。スタジオナッツ主宰。料理レシピ本大賞in Japan 2016準大賞受賞。



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