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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

樋口直哉のあたらしいソース いつもの料理が劇的においしくなる 

著者名 樋口 直哉/著
出版者 グラフィック社
出版年月 2023.3


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1 中央林間0610285868596/ヒグ/帯出可一般開架一般書在庫 

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2023
596 596
料理 ソース

書誌詳細

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タイトルコード 1001001126581
書誌種別 図書
書名 樋口直哉のあたらしいソース いつもの料理が劇的においしくなる 
著者名 樋口 直哉/著
書名ヨミ ヒグチ ナオヤ ノ アタラシイ ソース イツモ ノ リョウリ ガ ゲキテキ ニ オイシク ナル 
著者名ヨミ ヒグチ ナオヤ
出版者 グラフィック社
出版年月 2023.3
ページ数 111p
大きさ 26cm
価格 ¥1800
ISBN 4-7661-3734-7
ISBN 978-4-7661-3734-7
分類記号 596
分類記号 596
件名 料理 ソース
内容紹介 ソースの役割は主素材を引き立て、ワンランク上の味にすること。家庭でもビストロの味を手軽に楽しめるように、ヘルシーで作りやすい分量のソースと、それを使った料理のレシピを紹介します。
著者紹介 服部栄養専門学校卒業。作家・料理家。「さよならアメリカ」で群像新人文学賞を受賞しデビュー。ほかの著書に「低温調理の「肉の教科書」」など。



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