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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

道草を食いながら 出会った人びと、食文化 

著者名 石毛 直道/著
出版者 岩波書店
出版年月 2022.9


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 帯出区分 配架区分 資料種別 状態 貸出
1 シリウス0117462176383.8/イシ/帯出可5階南西一般書在庫 

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石毛 直道
2022
383.8 383.8
食生活

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001090410
書誌種別 図書
書名 道草を食いながら 出会った人びと、食文化 
著者名 石毛 直道/著
書名ヨミ ミチクサ オ クイナガラ デアッタ ヒトビト ショクブンカ 
著者名ヨミ イシゲ ナオミチ
出版者 岩波書店
出版年月 2022.9
ページ数 12,178p
大きさ 20cm
価格 ¥2000
ISBN 4-00-022243-3
ISBN 978-4-00-022243-3
分類記号 383.8
分類記号 383.8
件名 食生活
内容紹介 日本と世界の食文化をめぐる「おもろい話」、食文化研究に導いてくれた敬愛する先達、様々な分野の独創的な天才の思い出などを綴る。新聞、雑誌掲載のエッセイのうち、書籍未収録のものを自選で収録。
著者紹介 1937年千葉県生まれ。京都大学文学部卒業。農学博士。国立民族学博物館名誉教授、総合研究大学院大学名誉教授。文化功労者。著書に「石毛直道自選著作集」「座右の銘はない」など。



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