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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

はじめてのアラブごはん 手軽に作れるエキゾチックレシピ62 旅のごはんBOOK  

著者名 小松 あき/著
出版者 イカロス出版
出版年月 2022.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 帯出区分 配架区分 資料種別 状態 貸出
1 シリウス0117415612596.2/コマ/帯出可1階中央一般書在庫 

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2022
2022
596.22 596.22

書誌詳細

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タイトルコード 1001001067411
書誌種別 図書
書名 はじめてのアラブごはん 手軽に作れるエキゾチックレシピ62 旅のごはんBOOK  
著者名 小松 あき/著
書名ヨミ ハジメテ ノ アラブ ゴハン テガル ニ ツクレル エキゾチック レシピ ロクジュウニ タビ ノ ゴハン ブック 
著者名ヨミ コマツ アキ
叢書名 旅のごはんBOOK
出版者 イカロス出版
出版年月 2022.6
ページ数 111p
大きさ 25cm
価格 ¥1600
ISBN 4-8022-1168-0
ISBN 978-4-8022-1168-0
分類記号 596.22
分類記号 596.22
件名 料理(アラビア)
内容紹介 レンズ豆のスープ、オクラのポタージュ風、ラムの串焼き、揚げ魚の炊き込みごはん、ひよこ豆のコロッケ…。アラブの国の料理上手なお母さんたち直伝の家庭料理と、シリアのお菓子工房で教わったスイーツレシピを紹介します。
著者紹介 ロンドン、東京のレストラン勤務を経て、ダマスカスの菓子工房や一般家庭で料理や菓子を習う。日本とエジプトでアラブ料理に関する記事の執筆、料理教室、翻訳などの活動を行う。



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