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書誌情報サマリ

書名

はじめての食品成分表 よく使う「食品」と「栄養」が見つけやすい! 

著者名 香川 明夫/監修
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2022.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 帯出区分 配架区分 資料種別 状態 貸出
1 シリウス0117386086H498.5/ハジ/サンコウ 18禁帯出4階健康一般書在庫  ×

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香川 明夫
2022
498.51 498.51
食品-便覧

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001039541
書誌種別 図書
書名 はじめての食品成分表 よく使う「食品」と「栄養」が見つけやすい! 
著者名 香川 明夫/監修
書名ヨミ ハジメテ ノ ショクヒン セイブンヒョウ ヨク ツカウ ショクヒン ト エイヨウ ガ ミツケヤスイ 
著者名ヨミ カガワ アキオ
版年 第3版
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2022.3
ページ数 10,260p
大きさ 21cm
価格 ¥1400
ISBN 4-7895-0326-6
ISBN 978-4-7895-0326-6
分類記号 498.51
分類記号 498.51
件名 食品-便覧
内容紹介 「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」のデータを簡略化した書。専門的な食品名を一般的な名称にし、栄養素は日常の食事管理で必要な20種類に厳選して記載する。見返しに「BMIによる肥満とやせの判定」等あり。



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