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書誌情報サマリ

書名

食品免疫学事典 

著者名 日本食品免疫学会/編集
出版者 朝倉書店
出版年月 2021.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 帯出区分 配架区分 資料種別 状態 貸出
1 シリウス0117358937H491.8/シヨ/サンコウ 19禁帯出4階健康一般書在庫  ×

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2021
491.8 491.8
免疫学-便覧 食品-便覧

書誌詳細

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タイトルコード 1001001011079
書誌種別 図書
書名 食品免疫学事典 
著者名 日本食品免疫学会/編集
書名ヨミ ショクヒン メンエキガク ジテン 
著者名ヨミ ニホン ショクヒン メンエキ ガッカイ
出版者 朝倉書店
出版年月 2021.11
ページ数 18,474p
大きさ 22cm
価格 ¥12000
ISBN 4-254-43126-1
ISBN 978-4-254-43126-1
分類記号 491.8
分類記号 491.8
件名 免疫学-便覧 食品-便覧
内容紹介 近年、食品が免疫機能に及ぼす作用に注目が集まっている。第一線で活躍する研究者らが、食品や免疫に関する基礎から食品免疫研究の最新知見まで約220のトピックを各2頁で解説する。



内容細目

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