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書誌情報サマリ

書名

栗のお菓子づくり モンブランからグラッセ、渋皮煮、アイスクリーム、パウンドケーキ、タルト、ショートケーキまで 

著者名 今井 ようこ/著 藤沢 かえで/著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2021.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 帯出区分 配架区分 資料種別 状態 貸出
1 シリウス0117344234596.6/イマ/帯出可1階中央一般書在庫 

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2021
596.65 596.65
菓子 くり(栗)

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000996083
書誌種別 図書
書名 栗のお菓子づくり モンブランからグラッセ、渋皮煮、アイスクリーム、パウンドケーキ、タルト、ショートケーキまで 
著者名 今井 ようこ/著 藤沢 かえで/著
書名ヨミ クリ ノ オカシズクリ モンブラン カラ グラッセ シブカワニ アイスクリーム パウンド ケーキ タルト ショートケーキ マデ 
著者名ヨミ イマイ ヨウコ フジサワ カエデ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2021.9
ページ数 111p
大きさ 26cm
価格 ¥1600
ISBN 4-416-62070-0
ISBN 978-4-416-62070-0
分類記号 596.65
分類記号 596.65
件名 菓子 くり(栗)
内容紹介 和栗モンブラン、栗のプリン、栗きんとん、栗のマフィン、栗のアイス…。フランス菓子ベースのエレガントな栗のお菓子と、卵・白砂糖・乳製品なしの栗のナチュラルスイーツのレシピを紹介する。
著者紹介 マクロビベースの料理教室roof主宰。



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