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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

保存食と作りおきベストレシピ ジャム・果実酒・ピクルス・漬け物・みそ 

著者名 石原 洋子/著
出版者 家の光協会
出版年月 2021.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 帯出区分 配架区分 資料種別 状態 貸出
1 つきみ野0511335366596/イシ/帯出可一般開架一般書在庫 

関連資料

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石原 洋子
2021
596 596
料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000957905
書誌種別 図書
書名 保存食と作りおきベストレシピ ジャム・果実酒・ピクルス・漬け物・みそ 
著者名 石原 洋子/著
書名ヨミ ホゾンショク ト ツクリオキ ベスト レシピ ジャム カジツシュ ピクルス ツケモノ ミソ 
著者名ヨミ イシハラ ヒロコ
出版者 家の光協会
出版年月 2021.3
ページ数 127p
大きさ 26cm
価格 ¥1600
ISBN 4-259-56685-2
ISBN 978-4-259-56685-2
分類記号 596
分類記号 596
件名 料理
内容紹介 ふきのとうみそ、ちりめん山椒、梅干し、甘夏のマーマレード、イクラのしょうゆ漬け、みそ、トマトピューレ、アンチョビー…。季節を楽しむ保存食と、定番にしたい作りおきのレシピを紹介する。
著者紹介 自由学園卒業。家庭料理、フランス料理、中国料理などの第一人者に学び、アシスタントを経て独立。料理教室を主宰。雑誌や書籍、テレビなどでも活躍。著書に「石原洋子のことづけレシピ」など。



内容細目

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