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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

あるものでまかなう生活 

著者名 井出 留美/著
出版者 日経BP日本経済新聞出版本部
出版年月 2020.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 帯出区分 配架区分 資料種別 状態 貸出
1 渋谷0211507090590/イデ/帯出可一般開架一般書在庫 

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2020
590 590
生活 食品

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000920549
書誌種別 図書
書名 あるものでまかなう生活 
著者名 井出 留美/著
書名ヨミ アル モノ デ マカナウ セイカツ 
著者名ヨミ イデ ルミ
出版者 日経BP日本経済新聞出版本部
出版年月 2020.10
ページ数 198p
大きさ 19cm
価格 ¥1400
ISBN 4-532-32360-8
ISBN 978-4-532-32360-8
分類記号 590
分類記号 590
分類記号 590
件名 生活 食品
内容紹介 「あるものでまかなう」は、コロナ時代の新たなスタンダードとなる生き方。食品ロス問題の専門家が、「あるのにつくる・売る・買う」のはなぜかを解説し、「あるものでまかなう」食・暮らし・働き方を伝える。
著者紹介 奈良女子大学食物学科卒。博士(栄養学/女子栄養大学大学院)。修士(農学/東京大学大学院農学生命科学研究科)。食品ロス問題ジャーナリスト。株式会社office3.11代表取締役。



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