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書誌情報サマリ

書名

食べ歩くインド 南・西編 インド全土の料理と食堂案内 

著者名 小林 真樹/著
出版者 旅行人
出版年月 2020.8


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1 シリウス0117246942596.2/コバ/帯出可1階中央一般書貸出中  ×

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2020
596.22 596.22
料理(インド) インド-紀行・案内記

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000905778
書誌種別 図書
書名 食べ歩くインド 南・西編 インド全土の料理と食堂案内 
著者名 小林 真樹/著
書名ヨミ タベアルク インド インド ゼンド ノ リョウリ ト ショクドウ アンナイ 
著者名ヨミ コバヤシ マサキ
出版者 旅行人
出版年月 2020.8
ページ数 318p
大きさ 19cm
価格 ¥2200
ISBN 4-947702-79-1
ISBN 978-4-947702-79-1
分類記号 596.22
分類記号 596.22
分類記号 596.22
件名 料理(インド) インド-紀行・案内記
内容紹介 インドに単なるカレーは存在しない! インド各地の料理を20年にわたって食べ歩いた著者によるインド料理案内書。タミル料理、マハーラーシュトラ料理など、南・西インド各地の料理の魅力を現地食堂の名店とともに紹介する。
著者紹介 1970年生まれ。有限会社アジアハンター代表。90年頃からインド渡航を開始。著書に「日本の中のインド亜大陸食紀行」がある。



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