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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

乳酸菌の疑問50 みんなが知りたいシリーズ  

著者名 日本乳酸菌学会/編
出版者 成山堂書店
出版年月 2020.6


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 帯出区分 配架区分 資料種別 状態 貸出
1 シリウス0117229609588.5/ニユ/帯出可5階南東一般書在庫 

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2020
2020
588.51 588.51

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000897233
書誌種別 図書
書名 乳酸菌の疑問50 みんなが知りたいシリーズ  
著者名 日本乳酸菌学会/編
書名ヨミ ニュウサンキン ノ ギモン ゴジュウ ミンナ ガ シリタイ シリーズ 
著者名ヨミ ニホン ニュウサンキン ガッカイ
叢書名 みんなが知りたいシリーズ
叢書巻次 14
出版者 成山堂書店
出版年月 2020.6
ページ数 9,192p
大きさ 19cm
価格 ¥1800
ISBN 4-425-98371-1
ISBN 978-4-425-98371-1
分類記号 588.51
分類記号 588.51
分類記号 588.51
件名 乳酸菌
内容紹介 乳酸菌はどんなところに住んでいるの? ヨーグルトの作り方は? 味噌や漬け物にも入っているというのは本当? 乳酸菌に関する50の疑問に、専門家が科学的な知見に基づいてわかりやすく答える。



内容細目

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