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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

手づくり調味料のある暮らし 

著者名 荻野 恭子/著
出版者 暮しの手帖社
出版年月 2020.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 帯出区分 配架区分 資料種別 状態 貸出
1 中央林間0610180119596/オギ/帯出可一般開架一般書在庫 

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2020
596 596
料理 調味料

書誌詳細

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タイトルコード 1001000876356
書誌種別 図書
書名 手づくり調味料のある暮らし 
著者名 荻野 恭子/著
書名ヨミ テズクリ チョウミリョウ ノ アル クラシ 
著者名ヨミ オギノ キョウコ
出版者 暮しの手帖社
出版年月 2020.3
ページ数 95p
大きさ 26cm
価格 ¥1800
ISBN 4-7660-0215-7
ISBN 978-4-7660-0215-7
分類記号 596
分類記号 596
分類記号 596
件名 料理 調味料
内容紹介 市販品にない素材本来の味とフレッシュな香り。添加物のない手づくり調味料で、食事の質がぐんとアップ! 豆板醬、辣油、トマトソース、柚子こしょうなど28の調味料と、それを使用した47のレシピを紹介する。
著者紹介 東京生まれ。女子栄養短期大学卒業。料理研究家、栄養士。料理教室「サロン・ド・キュイジーヌ」を主宰。著書に「おいしい料理は、すべて旅から教わった」など。



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