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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

子どもも喜ぶ10分出汁ごはん 味覚とすこやかな体を育てる 

著者名 伏木 暢顕/著
出版者 小学館
出版年月 2020.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 帯出区分 配架区分 資料種別 状態 貸出
1 中央林間06101764227TA596/フシ/コソダテ帯出可一般開架一般書在庫 

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2020
596 596
料理 調味料

書誌詳細

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タイトルコード 1001000867107
書誌種別 図書
書名 子どもも喜ぶ10分出汁ごはん 味覚とすこやかな体を育てる 
著者名 伏木 暢顕/著
書名ヨミ コドモ モ ヨロコブ ジップン ダシ ゴハン ミカク ト スコヤカ ナ カラダ オ ソダテル 
著者名ヨミ フシキ ノブアキ
出版者 小学館
出版年月 2020.2
ページ数 79p
大きさ 21cm
価格 ¥1300
ISBN 4-09-310644-3
ISBN 978-4-09-310644-3
分類記号 596
分類記号 596
分類記号 596
件名 料理 調味料
内容紹介 幼いうちに出汁のうま味を日常的に摂取した舌は一生モノ! 発酵調味料を使うと、腸内環境も整えられる! 10分で作れる本格出汁と、発酵調味料を味つけの主役にした家庭料理のレシピを紹介する。
著者紹介 1975年東京生まれ。発酵料理人。日本の発酵食文化伝承人。発酵教室の講師としても活動。著書に「こうじ甘酒レシピ作りおき」など。



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