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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

日本のごはん 絵本世界の食事  

著者名 銀城 康子/文 高松 良己/絵
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2019.12


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 帯出区分 配架区分 資料種別 状態 貸出
1 シリウス0117093211K383/ギン/帯出可3階西児童在庫 
2 渋谷0211492707K383/ギン/帯出可児童開架児童在庫 

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2019
383.81 383.81
食生活 料理(日本)

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000852688
書誌種別 図書
書名 日本のごはん 絵本世界の食事  
著者名 銀城 康子/文 高松 良己/絵
書名ヨミ ニホン ノ ゴハン エホン セカイ ノ ショクジ 
著者名ヨミ ギンジョウ ヤスコ タカマツ リョウミ
叢書名 絵本世界の食事
叢書巻次 25
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2019.12
ページ数 33p
大きさ 27cm
価格 ¥2500
ISBN 4-540-19165-7
ISBN 978-4-540-19165-7
分類記号 383.8
分類記号 383.81
分類記号 383.81
件名 食生活 料理(日本)
内容紹介 日本の家庭で食べられている日常的な食事を、管理栄養士の視点からわかりやすく解説。日本列島の形成や気候風土、歴史、文化等から日本のごはんの成り立ちを探り、世界の国々のごはんと比較する。伝統的な料理のレシピも紹介。
著者紹介 1956年青森県生まれ。管理栄養士。非常勤講師や執筆活動をしながら、世界各地の日常食を調査する。



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