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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

中国くいしんぼう辞典 

著者名 崔 岱遠/[著] 李 楊樺/画 川 浩二/訳
出版者 みすず書房
出版年月 2019.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 帯出区分 配架区分 資料種別 状態 貸出
1 シリウス0118066372383.8/サイ/帯出可5階南西一般書在庫 

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2019
料理(中国)

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000838886
書誌種別 図書
書名 中国くいしんぼう辞典 
著者名 崔 岱遠/[著] 李 楊樺/画 川 浩二/訳
書名ヨミ チュウゴク クイシンボウ ジテン 
著者名ヨミ サイ タイエン リ ヨウカ カワ コウジ
出版者 みすず書房
出版年月 2019.10
ページ数 10,365,8p
大きさ 20cm
価格 ¥3000
ISBN 4-622-08827-1
ISBN 978-4-622-08827-1
分類記号 383.8
分類記号 383.822
分類記号 383.822
件名 料理(中国)
内容紹介 中国各地の料理を、「家で食べる」「街角で食べる」「飯店(レストラン)で食べる」の3部構成で紹介。南北にわたって関わりあうさまざまな食べ物から人物、店、故事来歴までを、素朴かつ的確なタッチのイラストとともに綴る。
著者紹介 文筆家。書籍編集者。北京の旧時の習俗や食文化に詳しく、『人民日報』などにコラムを執筆。



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