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書誌情報サマリ

書名

おいしく長く楽しめる!収穫野菜の保存テク&レシピ ナツメ社のGarden Books  

著者名 五十嵐 透/監修 いがらし かな/料理
出版者 ナツメ社
出版年月 2019.8


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1 中央林間0610165151626.9/オイ/帯出可一般開架一般書貸出中  ×

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2019
626.9 626.9
家庭菜園 料理-野菜

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000816015
書誌種別 図書
書名 おいしく長く楽しめる!収穫野菜の保存テク&レシピ ナツメ社のGarden Books  
著者名 五十嵐 透/監修 いがらし かな/料理
書名ヨミ オイシク ナガク タノシメル シュウカク ヤサイ ノ ホゾン テク アンド レシピ ナツメシャ ノ ガーデン ブックス 
著者名ヨミ イガラシ トオル イガラシ カナ
叢書名 ナツメ社のGarden Books
出版者 ナツメ社
出版年月 2019.8
ページ数 223p
大きさ 24cm
価格 ¥1500
ISBN 4-8163-6700-7
ISBN 978-4-8163-6700-7
分類記号 626.9
分類記号 626.9
分類記号 626.9
件名 家庭菜園 料理-野菜
内容紹介 野菜を知り尽くしたプロたちが、収穫のコツからそれぞれの野菜に適した保存の方法、おいしく食べられるレシピまでを紹介。山菜や木の実の採り方、地方に伝わる料理方法、華やかなアクセントになるイタリア野菜なども収録する。



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