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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

おいしい料理は、すべて旅から教わった 

著者名 荻野 恭子/著
出版者 KADOKAWA
出版年月 2018.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 帯出区分 配架区分 資料種別 状態 貸出
1 つきみ野0511295503596.0/オギ/帯出可一般開架一般書在庫 

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2018
596.04 596.04
料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000748130
書誌種別 図書
書名 おいしい料理は、すべて旅から教わった 
著者名 荻野 恭子/著
書名ヨミ オイシイ リョウリ ワ スベテ タビ カラ オソワッタ 
著者名ヨミ オギノ キョウコ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2018.10
ページ数 191p
大きさ 19cm
価格 ¥1450
ISBN 4-04-896231-5
ISBN 978-4-04-896231-5
分類記号 596.04
分類記号 596.04
分類記号 596.04
件名 料理
内容紹介 トルコの渦巻きパイ、チベットの餃子、モンゴルの塩入りミルクティ…。旅歴44年、訪れた国60カ国の料理研究家が綴る、読んで味わう食文化エッセイ。世界のおかあさんに教わったレシピ、コウケンテツとの旅談義も収録。
著者紹介 東京生まれ。料理研究家。栄養士。世界の料理教室「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰、料理学校の講師や講演なども手掛ける。著書に「ビーツ、私のふだん料理」「家庭で作れるトルコ料理」など。



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