検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
  • 書誌の詳細です。 現在、予約しているのは 0 件です。
  • 「資料情報」から書誌を予約カートに入れるページに移動します。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

<さぬきうどん>の真相を求めて　讃岐のうどん食文化に多角的に迫る　

著者名 吉原 良一／著
出版者 旭屋出版
出版年月 2018.10

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

マイ本棚へ追加ログインするとマイ本棚を利用できます。

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 帯出区分 配架区分 資料種別 状態 貸出
1 シリウス0116987553383.8/ﾖｼ/帯出可５階南西一般書在庫  ○

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2018
【そして、バトンは渡された】 そして、バトンは渡された
瀬尾 まいこ／著 【沈黙のパレード】 沈黙のパレード
東野 圭吾／著 【おしりたんてい みはらしそうのかい…】 おしりたんてい みはらしそうのかい…
トロル／さく・え 【ノラネコぐんだん おばけのやま】 ノラネコぐんだん おばけのやま
工藤 ノリコ／著 【老後の資金がありません】 老後の資金がありません
垣谷 美雨／著 【どんぐりむらのいちねんかん】 どんぐりむらのいちねんかん
なかや みわ／さ… 【魔力の胎動】 魔力の胎動
東野 圭吾／著 【ばいきんまんとおかしなバイキンじょ…】 ばいきんまんとおかしなバイキンじょ…
やなせ たかし／… 【ある男】 ある男
平野 啓一郎／著 【おしりたんてい ププッゆきやまのし…】 おしりたんてい ププッゆきやまのし…
トロル／さく・え 【どっちが強い!?ハチvsクモ　：　…】 どっちが強い!?ハチvsクモ　：　…
ジノ／ストーリー… 【オリンピックのおばけずかん　：　ビ…】 オリンピックのおばけずかん　：　ビ…
斉藤 洋／作,宮… 【アンパンマンとジャムおじさん】 アンパンマンとジャムおじさん
やなせ たかし／… 【こうえんのおばけずかん　：　じんめ…】 こうえんのおばけずかん　：　じんめ…
斉藤 洋／作,宮… 【護られなかった者たちへ】 護られなかった者たちへ
中山 七里／著 【AIのサバイバル　：　生き残り作…1】 AIのサバイバル　：　生き残り作…1
ゴムドリco.／… 【それしかないわけないでしょう】 それしかないわけないでしょう
ヨシタケ シンス… 【みえるとかみえないとか】 みえるとかみえないとか
ヨシタケ シンス… 【愛なき世界】 愛なき世界
三浦 しをん／著 【かいけつゾロリのドラゴンたいじ2】 かいけつゾロリのドラゴンたいじ2
原 ゆたか／さく… 【ユートピア】 ユートピア
湊 かなえ／著 【ジャングルのサバイバル　：　生き…8】 ジャングルのサバイバル　：　生き…8
洪 在徹／文,李… 【ふしぎ駄菓子屋銭天堂10】 ふしぎ駄菓子屋銭天堂10
廣嶋 玲子／作,… 【かいけつゾロリロボット大さくせん】 かいけつゾロリロボット大さくせん
原 ゆたか／さく… 【人魚の眠る家】 人魚の眠る家
東野 圭吾／[著… 【やさいのがっこう とうもろこしちゃ…】 やさいのがっこう とうもろこしちゃ…
なかや みわ／さ… 【みんなのおばけずかん　：　あっかん…】 みんなのおばけずかん　：　あっかん…
斉藤 洋／作,宮… 【ノラネコぐんだんと海の果ての怪物】 ノラネコぐんだんと海の果ての怪物
工藤 ノリコ／著 【パフェをつくろう!】 パフェをつくろう!
新井 洋行／作 【フーガはユーガ　：　TWINS T…】 フーガはユーガ　：　TWINS T…
伊坂 幸太郎／著 【どっちが強い!?カマキリvsサソリ…】 どっちが強い!?カマキリvsサソリ…
スライウム／スト… 【戦国合戦へタイムワープ】 戦国合戦へタイムワープ
トリル／マンガ,… 【有害物質のサバイバル　：　生き残り…】 有害物質のサバイバル　：　生き残り…
スウィートファク… 【AIのサバイバル　：　生き残り作…2】 AIのサバイバル　：　生き残り作…2
ゴムドリco.／… 【ほねほねザウルス19】 ほねほねザウルス19
カバヤ食品株式会… 【ミッフィーのかくれんぼ　：　しかけ…】 ミッフィーのかくれんぼ　：　しかけ…
ディック・ブルー… 【定年オヤジ改造計画】 定年オヤジ改造計画
垣谷 美雨／著 【ラストライン】 ラストライン
堂場 瞬一／著 【忍者の迷路　：　戦国時代を大冒険!】 忍者の迷路　：　戦国時代を大冒険!
香川 元太郎／作… 【発明対決　：　ヒラメキ勝負!　…11】 発明対決　：　ヒラメキ勝負!　…11
ゴムドリco.／… 【志麻さんの何度でも食べたい極上レシ…】 志麻さんの何度でも食べたい極上レシ…
志麻／著 【異邦人(いりびと)】 異邦人(いりびと)
原田 マハ／著 【面倒くさがりの自分を認めたら部屋が…】 面倒くさがりの自分を認めたら部屋が…
わたなべ ぽん／… 【ひと】 ひと
小野寺 史宜／著 【もぐらはすごい】 もぐらはすごい
アヤ井 アキコ／… 【未だ行ならず　：　書き下ろし長編…下】 未だ行ならず　：　書き下ろし長編…下
佐伯 泰英／著 【わけあって絶滅しました。　：…[正]】 わけあって絶滅しました。　：…[正]
丸山 貴史／著,… 【あの家に暮らす四人の女】 あの家に暮らす四人の女
三浦 しをん／著 【ハムスターがおうちにやってきた!】 ハムスターがおうちにやってきた!
岡野 祐士／監修 【花だより】 花だより
高田 郁／著
2018
【そして、バトンは渡された】 そして、バトンは渡された
瀬尾 まいこ／著 【沈黙のパレード】 沈黙のパレード
東野 圭吾／著 【おしりたんてい みはらしそうのかい…】 おしりたんてい みはらしそうのかい…
トロル／さく・え 【ノラネコぐんだん おばけのやま】 ノラネコぐんだん おばけのやま
工藤 ノリコ／著 【老後の資金がありません】 老後の資金がありません
垣谷 美雨／著 【どんぐりむらのいちねんかん】 どんぐりむらのいちねんかん
なかや みわ／さ… 【魔力の胎動】 魔力の胎動
東野 圭吾／著 【ばいきんまんとおかしなバイキンじょ…】 ばいきんまんとおかしなバイキンじょ…
やなせ たかし／… 【ある男】 ある男
平野 啓一郎／著 【おしりたんてい ププッゆきやまのし…】 おしりたんてい ププッゆきやまのし…
トロル／さく・え 【どっちが強い!?ハチvsクモ　：　…】 どっちが強い!?ハチvsクモ　：　…
ジノ／ストーリー… 【オリンピックのおばけずかん　：　ビ…】 オリンピックのおばけずかん　：　ビ…
斉藤 洋／作,宮… 【アンパンマンとジャムおじさん】 アンパンマンとジャムおじさん
やなせ たかし／… 【こうえんのおばけずかん　：　じんめ…】 こうえんのおばけずかん　：　じんめ…
斉藤 洋／作,宮… 【護られなかった者たちへ】 護られなかった者たちへ
中山 七里／著 【AIのサバイバル　：　生き残り作…1】 AIのサバイバル　：　生き残り作…1
ゴムドリco.／… 【それしかないわけないでしょう】 それしかないわけないでしょう
ヨシタケ シンス… 【みえるとかみえないとか】 みえるとかみえないとか
ヨシタケ シンス… 【愛なき世界】 愛なき世界
三浦 しをん／著 【かいけつゾロリのドラゴンたいじ2】 かいけつゾロリのドラゴンたいじ2
原 ゆたか／さく… 【ユートピア】 ユートピア
湊 かなえ／著 【ジャングルのサバイバル　：　生き…8】 ジャングルのサバイバル　：　生き…8
洪 在徹／文,李… 【ふしぎ駄菓子屋銭天堂10】 ふしぎ駄菓子屋銭天堂10
廣嶋 玲子／作,… 【かいけつゾロリロボット大さくせん】 かいけつゾロリロボット大さくせん
原 ゆたか／さく… 【人魚の眠る家】 人魚の眠る家
東野 圭吾／[著… 【やさいのがっこう とうもろこしちゃ…】 やさいのがっこう とうもろこしちゃ…
なかや みわ／さ… 【みんなのおばけずかん　：　あっかん…】 みんなのおばけずかん　：　あっかん…
斉藤 洋／作,宮… 【ノラネコぐんだんと海の果ての怪物】 ノラネコぐんだんと海の果ての怪物
工藤 ノリコ／著 【パフェをつくろう!】 パフェをつくろう!
新井 洋行／作 【フーガはユーガ　：　TWINS T…】 フーガはユーガ　：　TWINS T…
伊坂 幸太郎／著 【どっちが強い!?カマキリvsサソリ…】 どっちが強い!?カマキリvsサソリ…
スライウム／スト… 【戦国合戦へタイムワープ】 戦国合戦へタイムワープ
トリル／マンガ,… 【有害物質のサバイバル　：　生き残り…】 有害物質のサバイバル　：　生き残り…
スウィートファク… 【AIのサバイバル　：　生き残り作…2】 AIのサバイバル　：　生き残り作…2
ゴムドリco.／… 【ほねほねザウルス19】 ほねほねザウルス19
カバヤ食品株式会… 【ミッフィーのかくれんぼ　：　しかけ…】 ミッフィーのかくれんぼ　：　しかけ…
ディック・ブルー… 【定年オヤジ改造計画】 定年オヤジ改造計画
垣谷 美雨／著 【ラストライン】 ラストライン
堂場 瞬一／著 【忍者の迷路　：　戦国時代を大冒険!】 忍者の迷路　：　戦国時代を大冒険!
香川 元太郎／作… 【発明対決　：　ヒラメキ勝負!　…11】 発明対決　：　ヒラメキ勝負!　…11
ゴムドリco.／… 【志麻さんの何度でも食べたい極上レシ…】 志麻さんの何度でも食べたい極上レシ…
志麻／著 【異邦人(いりびと)】 異邦人(いりびと)
原田 マハ／著 【面倒くさがりの自分を認めたら部屋が…】 面倒くさがりの自分を認めたら部屋が…
わたなべ ぽん／… 【ひと】 ひと
小野寺 史宜／著 【もぐらはすごい】 もぐらはすごい
アヤ井 アキコ／… 【未だ行ならず　：　書き下ろし長編…下】 未だ行ならず　：　書き下ろし長編…下
佐伯 泰英／著 【わけあって絶滅しました。　：…[正]】 わけあって絶滅しました。　：…[正]
丸山 貴史／著,… 【あの家に暮らす四人の女】 あの家に暮らす四人の女
三浦 しをん／著 【ハムスターがおうちにやってきた!】 ハムスターがおうちにやってきた!
岡野 祐士／監修 【花だより】 花だより
高田 郁／著

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000747238
書誌種別 図書
書名 <さぬきうどん>の真相を求めて　讃岐のうどん食文化に多角的に迫る　
著者名 吉原 良一／著
書名ヨミ サヌキ ウドン ノ シンソウ オ モトメテ　サヌキ ノ ウドン ショクブンカ ニ タカクテキ ニ セマル　
著者名ヨミ ヨシハラ リョウイチ
出版者 旭屋出版
出版年月 2018.10
ページ数 207p
大きさ 22cm
価格 ￥２３００
ISBN 4-7511-1322-6
ISBN 978-4-7511-1322-6
分類記号 383.8
分類記号 383.8182
分類記号 383.8182
件名 うどん-歴史
内容紹介 さぬきうどんの源流はいつ、どのように現れたのか。なぜ香川県の県民食になったのか。さぬきうどんのおいしさの本質とは何か。さぬきうどんを多角的に解説。さぬきうどんの打ち方や、よりおいしくなる茹で方も紹介する。
著者紹介 昭和32年香川県生まれ。広島大学工学部卒。吉原食糧(株)代表取締役社長。全国製粉協議会副会長。かがわ機能性食品等開発研究会副会長。香川県製粉製麵協同組合理事長。



内容細目

もどる
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。