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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ドイツ菓子図鑑 お菓子の由来と作り方 

著者名 森本 智子/著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2018.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 帯出区分 配架区分 資料種別 状態 貸出
1 シリウス0116967431596.6/モリ/帯出可1階中央一般書在庫 

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2018
596.65 596.65
菓子

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000724864
書誌種別 図書
書名 ドイツ菓子図鑑 お菓子の由来と作り方 
著者名 森本 智子/著
書名ヨミ ドイツ カシ ズカン オカシ ノ ユライ ト ツクリカタ 
著者名ヨミ モリモト トモコ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2018.7
ページ数 239p
大きさ 21cm
価格 ¥2500
ISBN 4-416-61801-1
ISBN 978-4-416-61801-1
分類記号 596.6
分類記号 596.65
分類記号 596.65
件名 菓子
内容紹介 バウムクーヘン、シュトレンをはじめ、日本でも親しまれている菓子のふるさと、ドイツ。100余種のドイツ菓子について、その由来や背景にあるストーリーをレシピとともに紹介する。ドイツ菓子にちなんだコラムも満載。
著者紹介 ドイツ食品普及協会代表。株式会社エルフェン代表取締役。ドイツのビアソムリエ資格「ドゥーメンス・アカデミー・ビアソムリエ」取得。著書に「ドイツパン大全」など。



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