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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

メレンゲのお菓子パブロバ 料理の本棚  

著者名 太田 さちか/著
出版者 立東舎
出版年月 2018.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 帯出区分 配架区分 資料種別 状態 貸出
1 中央林間0610142705596.6/オオ/帯出可一般開架一般書在庫 

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2018
596.65 596.65
菓子

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000706279
書誌種別 図書
書名 メレンゲのお菓子パブロバ 料理の本棚  
著者名 太田 さちか/著
書名ヨミ メレンゲ ノ オカシ パブロバ リョウリ ノ ホンダナ 
著者名ヨミ オオタ サチカ
叢書名 料理の本棚
出版者 立東舎
出版年月 2018.4
ページ数 95p
大きさ 25cm
価格 ¥1400
ISBN 4-8456-3232-9
ISBN 978-4-8456-3232-9
分類記号 596.6
分類記号 596.65
分類記号 596.65
件名 菓子
内容紹介 低温でゆっくり焼いたメレンゲの土台にホイップクリームと季節のフルーツを盛りつけた美しいお菓子「パブロバ」。ベーシックなレシピから、フォトジェニックでカラフルなパブロバ、季節のイベントに合わせたものまで紹介する。
著者紹介 エコール・ド・リッツ・エスコフィエスなどで製菓を、京都造形芸術大学大学院で芸術について学ぶ。ケーキデザイナー。芸術教育士。「My little days」主宰。



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