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書誌情報サマリ

書名

スリランカカリーをつくろう ツナパハ・ヌワラエリヤ 

著者名 前田 庸/著
出版者 書肆侃侃房
出版年月 2018.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 帯出区分 配架区分 資料種別 状態 貸出
1 シリウス0116946138596.2/マエ/帯出可1階中央一般書在庫 

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2018
2018
596.22 596.22
料理(スリランカ) カレー

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000697653
書誌種別 図書
書名 スリランカカリーをつくろう ツナパハ・ヌワラエリヤ 
著者名 前田 庸/著
書名ヨミ スリランカ カリー オ ツクロウ ツナパハ ヌワラエリヤ 
著者名ヨミ マエダ ヨウ
出版者 書肆侃侃房
出版年月 2018.3
ページ数 207p
大きさ 21cm
価格 ¥1600
ISBN 4-86385-302-7
ISBN 978-4-86385-302-7
分類記号 596.22
分類記号 596.22
分類記号 596.22
件名 料理(スリランカ) カレー
内容紹介 福岡のスリランカ料理レストラン「ツナパハ」「ヌワラエリヤ」のレシピ集。サンマカリー、チリチキンなど、本場風のエスニックなカレーやスパイスを使った料理をコックとの会話形式で紹介します。スリランカ紀行も収録。
著者紹介 福岡市生まれ。ラーメン仮面55店員。調理師・イラストレーター・漫画家。



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