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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

気になる脂質早わかり 体によい“あぶら”のとり方がわかる FOOD&COOKING DATA  

著者名 川端 輝江/監修・解説 女子栄養大学出版部/編
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2018.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 帯出区分 配架区分 資料種別 状態 貸出
1 シリウス0116940412H498.5/キニ/タベル 16帯出可4階健康一般書在庫 

関連資料

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川端 輝江 女子栄養大学出版部
2018
498.55 498.55
脂質 栄養

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000691439
書誌種別 図書
書名 気になる脂質早わかり 体によい“あぶら”のとり方がわかる FOOD&COOKING DATA  
著者名 川端 輝江/監修・解説 女子栄養大学出版部/編
書名ヨミ キ ニ ナル シシツ ハヤワカリ カラダ ニ ヨイ アブラ ノ トリカタ ガ ワカル フード アンド クッキング データ 
著者名ヨミ カワバタ テルエ ジョシ エイヨウ ダイガク シュッパンブ
叢書名 FOOD&COOKING DATA
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2018.2
ページ数 143p
大きさ 21cm
価格 ¥1300
ISBN 4-7895-0221-4
ISBN 978-4-7895-0221-4
分類記号 498.55
分類記号 498.55
分類記号 498.55
件名 脂質 栄養
内容紹介 食品に含まれる脂質の中身の大部分は脂肪酸で、異なる質の脂肪酸同士をバランスよく食生活にとり入れることが健康の維持・促進のために大切。日常的によく利用する食品について、脂質量とおもな脂肪酸の含有量を紹介します。



内容細目

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