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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

すし ちらしずし・巻きずし・押しずしなど 別冊うかたま  

著者名 日本調理科学会/企画・編集
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2017.12


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 帯出区分 配架区分 資料種別 状態 貸出
1 シリウス0117013722596.2/スシ/帯出可1階中央一般書在庫 

関連資料

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日本調理科学会
2017
596.21 596.21
すし

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000676404
書誌種別 図書
書名 すし ちらしずし・巻きずし・押しずしなど 別冊うかたま  
著者名 日本調理科学会/企画・編集
書名ヨミ スシ チラシズシ マキズシ オシズシ ナド ベッサツ ウカタマ 
著者名ヨミ ニホン チョウリ カガクカイ
叢書名 別冊うかたま
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2017.12
ページ数 128p
大きさ 26cm
価格 ¥1600
分類記号 596.21
分類記号 596.21
分類記号 596.21
件名 すし



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