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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

ヒトは何故それを食べるのか 食経験を考える63のヒント 

著者名 佐竹 元吉/著 正山 征洋/著 和仁 皓明/著 医療経済研究・社会保険福祉協会/編集企画
出版者 中央法規出版
出版年月 2017.11


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 帯出区分 配架区分 資料種別 状態 貸出
1 シリウス0116913393H383.8/ヒト/タベル 16帯出可4階健康一般書在庫 

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2017
383.8 383.8
食物-歴史

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000661725
書誌種別 図書
書名 ヒトは何故それを食べるのか 食経験を考える63のヒント 
著者名 佐竹 元吉/著 正山 征洋/著 和仁 皓明/著 医療経済研究・社会保険福祉協会/編集企画
書名ヨミ ヒト ワ ナゼ ソレ オ タベル ノカ ショクケイケン オ カンガエル ロクジュウサン ノ ヒント 
著者名ヨミ サタケ モトヨシ ショウヤマ ユキヒロ ワニ コウメイ イリョウ ケイザイ ケンキュウ シャカイ ホケン フクシ キョウカイ
出版者 中央法規出版
出版年月 2017.11
ページ数 10,263p
大きさ 19cm
価格 ¥1800
ISBN 4-8058-5588-1
ISBN 978-4-8058-5588-1
分類記号 383.8
分類記号 383.8
分類記号 383.8
件名 食物-歴史
内容紹介 人類の食経験の歴史にはドラマがあった! 食の起源を歴史の中から紐解き、人類の食経験さらには食文化の奥深さを語る。サイト『健康食品フォーラム』連載に加筆修正して書籍化。
著者紹介 昭和薬科大学薬用植物園薬用植物資源研究室研究員。



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